La posizione di Cagliari, perfettamente inserita tra il mare nostrum e i monti, fa del suo patrimonio territoriale e culinario un unicum straordinario, che coniuga caratteristiche mediteranee con particolarità dell'interno.

Insieme a una ricchissima gamma di bellezze naturali, il sud Sardegna offre un'originale e ricca gastronomia basata sui prodotti tipici del mare e della terra.

Ricette antiche tramandate di generazione in generazione, pietanze semplici nate da originali accostamenti che le rendono uniche.

Antipasti di salumi, formaggi, olive, creme di verdure e frutti di mare; primi piatti di pasta, fregola e zuppe caratterizzate da gustosi sapori nostrani; secondi di carne e pesce sempre freschissimi e cucinati in base agli antichi segreti culinari. E poi i dolci: sapori originali sardi fatti di mandorle, miele e frutta secca.

Il tutto accompagnato da una ricca varietà di vini provenienti rigorosamente dai vigneti e dalle cantine della zona. Gusti delicati e sapori più decisi, abbinati con attenzione alle pietanze della tradizione. L'antica tradizione passa anche per i liquori, che trasformano e valorizzano la ricca varietà di piante caratteristiche del paesaggio isolano.

Ingredienti semplici e naturali, sempre freschi, che fanno della cucina del sud Sardegna un'opera d'arte culinaria ineguagliabile.